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食品冷鏈協同配送模式分類與特點

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食品冷鏈協同配送模式分類與特點

發布日期:2018-08-13 作者: 點擊:

 1、食品冷鏈協同配送模式分類

  當前學者對協同配送模式分類有一些研究。Randolph W. Hall (1987)提出從產業歸屬的角度將協同配送分為同產業協同配送和異產業協同配送。但冷鏈的低溫特殊性限定了其行業範圍,即醫藥、血液、乳製品、肉類、速凍食品、蔬菜、鮮蘑、鮮花、水果、海鮮等。Hokey Min(1996) 從合作間主體關係將協同配送分為橫向協同和縱向協同兩類,但該方法局限於食品供應鏈上各環節主體間的協同,缺乏更廣泛的供應網絡上主體間的協同。何景華(2001) 從合作主體行業性質提出貨主主體和物流業者主體的分類方法,能較好的詮釋協同內容,但是未考慮新興的公共網絡配送平台,行業組織間協同配送等協同方式。同時 JianWang(2012)從減少配送成本方麵提出大型企業主導的協同配送模型,Ju-Chia Kuo(2010)從提高資源利用率的角度提出多溫層協同配送模型,同時也有學者從協同合作時間的長短方麵提出分類方式。本文結合當前研究,將冷鏈協同配送按照合作主體間社會關係分為冷鏈配送企業協同配送、食品貨主企業協同配送、社會化協同配送三大類,同時結合合作期限與協同配送主導企業提出 6 小類食品冷鏈協同配送模式如表 1 所示。 


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